ИНТЕКПРОМ: Консервы и готова еда 2026

Рынок консервов и готовой еды остаётся одним из самых динамичных сегментов: он сочетает задачи продовольственной безопасности, логистики и потребительского комфорта. Форум фокусируется на технологических трендах, которые позволяют предприятиям быть конкурентоспособными: от методов биоконсервирования и обработки сверхвысоким давлением до автоматизации линий и применения ИИ для прогнозирования сроков годности. Важные темы — стабильность качества при больших объёмах, упаковка, сохраняющая свойства продукта, и развитие направления здорового питания (в том числе снижение содержания соли, сахара и жира). Не менее значимы вопросы прослеживаемости, маркировки и интеграции систем управления качеством.